Lediga tisdag

Tisdagar är en ledig dag, eller studiedag om man ska kalla dagen vid dess riktiga namn :) Men oftast behövs max ett par timmars läxläsning, och så blir resten av dagen ledig :) 

Idag har jag städat det gemensamma köket i huset där jag bor. Det ska vara någon som städar där varje vecka, men sedan jag flyttade in har det nog inte rengjorts någon gång... Det är hur äckligt som helst där inne; fastbrända matrester på plåtar och på spisen, stänk på väggarna, smutsig och överbelamrad diskbäck...

 Jag brukar torka upp både före och efter jag använder köket i vanliga fall, men nu var det dags för min städvecka. Jag hade nästan längtat efter att få göra rent där inne :) Jag bar ut mattan, sopade ur sofforna, renade bland allt skräp och skrubbade köket ordentligt. Det tog mig lite drygt två timmar, men det var värt! Nu hoppas jag bara att de andra håller lite bättre ordning, men man ska väl inte hoppas alltför mycket... 

 

Efter lunch klädde jag på mig ordentligt och begav mig mot tågstationen. Idag skulle Sandra och hennes pappa åka in till Köpenhamn, och såklart ville jag möta upp dem där!

Vi promenerade i det fina vädret, kikade i butiker, fikade och byggde lite lego. Är man i Danmark så är man :) Legobutiken var så häftig! Alla slags byggsatser man kan tänka sig, stora figurer av lego, lego på lösvikt och såklart massor av små bord där man kunde provbygga :)

Nu sitter jag i sängen och äter Ben & Jerrys, en gåva från en snäll en :) Ska snart krypa ner i en nybäddad säng och läsa lite. Godkväll!

Höstpromenad

I söndags packade jag ryggsäcken med varm choklad i termos, mackor och ballerinakex. Vi skulle på utflykt! Höstutflykter är bland det bästa jag vet :)

Vi åkte till Lyngby och gick på promenad runt en sjö. Det var så vackert med alla höstfärger på träden, vattnet och den blåa himlen!

Stine njuter också av hösten :)

Nu börjar det bli kallt ute, jag har både tagit fram mössa och vantar. Mysigt tycker jag!

Finns det bättre sätt att spendera en söndag?!

Små observationer...

Den andra veckan på min skola kom lärarstuderantes förening till vår klass och pratade lite. Innan de gick fick vi en bäckpenna med deras logga på och en sådan här:

Jag hade ingen aning om vad det var. Kanske en hållare för ett suddstift gissade jag. I pausen efteråt pratade jag med en klasskamrat om vad det var för en konstig sak vi fått. -Va? Ser du inte det? svarade min klasskamrat förvånat. Bor man i Danmark vet man visst hur en tavelkritshållare ser ut, för det var precis det vi fått! Jag hade inte ens någon aning om att något som det fanns... 

Under mina tolv år i skola i Sverige har jag aldrig sett en svart tavla! Vi har bara haft whiteboards, men här så är svarta tavlor standard. Även om vi på vår skola har en modern smartboard, så har vi en svart tavla på sidan av :)

Andra skolobservationer är att man i Danmark inte räcker upp handen när man svarar på en fråga, utan man räcker upp ett finger!

Kvällsfika

Igår hade jag besök på kvällen, en alldeles utmärkt ursäkt för att baka en baka såhär mitt i veckan :) Vi gjorde en Mississippi Mud Pie, en av mina favoritkakor tror jag! En härlig kladdkaka med knapriga nötter i, sega marsmallows på toppen och så en god kolasås som ringlas ovanpå alltihop. Antagligen inte den nyttigaste kakan, men oj, så god den är! Serveras bäst när den är varm, tillsammans med kall vispad grädde och syrliga hallon som bryter av mot allt det söta. Mums!

Det finns massor av rester, så till kvällsfika ska jag göra te, skära mig en bit kaka och sedan mysa framför teven :)

Någon som blir sugen på att baka? Här kommer receptet (från två systrars söta)

Mississippi Mud Pie

200 g rumsvarmt smör

5 dl strösocker

4 ägg

3½ dl mjöl

1 dl kakao

1 krm salt

½  tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

2 dl grovhackade valnötter

mini-marshmallows till garnering

Kolasås

50 g smör

1½ dl farinsocker

2 msk vatten

1 dl vispgrädde

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en springform.

Rör smör och socker poröst. Vispa i äggen, ett i taget. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten tillsammans med nötterna. 

Häll smeten i formen. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 35 - 40 minuter. Kakan ska fortfarande vara lite kladdig i mitten. Ta ut kakan ut ugnen och och tryck försiktigt ner marshmallows i kakan, sätt in i ugnen igen tills marshamallowsen har blivit gyllene.

Gör i ordning kolasåsen genom att värma smör, socker och vatten på svag värme. Vispa i grädden och låst såsen sjuda tills den tjocknar.

Ringla kolasåsen över kakan.

Salladsinspiration

Igår hade jag besök av Anette, vi lagade massor av dansk mat! Boller i karry med ris, och så en dansk sallad. Den var god, så jag tänkte ger er receptet, kanske något att variera den vanliga isbergssallad-tomat-gurka med!

Dansk rotsellerisallad

1/2 rotsellei

2 röda syrliga äpplen

1-2 dl filmjölk

1-2 tsk socker

2 msk citronsaft

Riv rotsellerien och hacka äpplena. Blanda fil, med citronsaft och lite socker till en dressing. Bland ihop allt. Klart!

En dag med massor av te och vila

Idag ligger jag i sängen och fryser och hostar :/ Jag vet inte vad det är med Danmark, men jag som nästan aldrig brukar vara sjuk får nu förkylning efter förkylning. Förhoppningsvis är den här den sista på ett bra tag!

Nu ska jag laga en stor tallrik pasta med tomatsås, och hoppas på att rykande varm mat kan bota det halsonda! Sen blir det läxläsning hela eftermiddagen, tjoho ;)

En dejlig efterårsferie!

Jag har haft ett riktigt bra höstlov! Först en sväng i Sverige och sedan fyra dagar på Lalandia med Stines familj. Det har verkligen varit super!

På väg mot vattenlandet - nordens största! 

Min favorit vattenrutchkana, the wild river. En flod som gick både inne och ute underbar himmel.

Och så den läskigaste vattenrutchkanan jag någonsin provat!

Många roliga timmar spenderade vi på isen

Twister på kvällen i vårt hus

Vi hälsade på getterna :)

Och tog promenader vid havet i solnedgången.

Nu är det skola igen... Det känns helt okej att vara tillbaka igen, men nog föredrar jag lov :)

Höstlov i Sverige

Under mina fyra dagar i Sverige har jag mest hängt med mina fina systrar och söta syskonbarn. Jag har bland annat spelat massor av uno och apbingo :)

På besök i Sverige

Umeå!

Första dagen på höstlovet! Jag kan säga att det var välbehövt, även om vi bara haft skola i sju veckor, så är jag helt slut! Men nu har jag vecka att ladda betterierna! Helgen har jag spenderat i Umeå tillsammans med mina systar och varit på namngivningscermoni för min minsta systerson. Idag är jag barnvakt åt lillen, så vi ska bara mysa lite och ta promenader med vagnen i det kalla höstvädret. På tisdag åker jag tillbaka till Danmark och spenderar de sista lovdagarna med mina fina där <3

Senaste veckan... ish :)

Massor av bilder från den senaste tiden!

Sandra fixade finmiddag igår medan jag läste läxor. Förrätten var smörstekt butternut squash med abourgine och mandlar. Lyxigt att ha en vän som fixar och donar :)

Med Sandra på en ikeatur!

Från vår galafest på skolan

Superwoman 1

Superwoman 2

Såklart åkte vi till havet en dag och badade! Det var iskallt! :)

Så god sushi-buffé!

Vi åkte på kanalrundtur vid Nyhavn

Röda pölser :)

I ett utkikstorn

Igår var det sommarvarmt hemma hos mig!

Shopping i Lyngby med Stine

Slottsträdgården i regnväder

På guiness world record-museum. Här är väldens tjockaste man!

Cupcakes! Min hade saltlakrits-topping!

Och så har min säng äntligen fått ben!

Studentliv

Första rasten för idag. Hela klassen går ner till källaren och köper kaffe, det behövs en dag som denna. Min bordsgranne somnade över sin dator under första lektionen... Nu sitter jag och dricker kaffe med massor av mjölk i och äter en hemgjord muslibar. Om en minut börjar vi  igen, ska prata om sekularisering av det danska samhället. How fun...

Jag lever!

Har det bara väldigt busy just nu, med skola, besök från Sverige och massa annat. Men snart kommer ett superlångt inlägg! Imorgon är det höstlov! :D

Run 4 Fun

Completed my first run in Denmark today! Jag vet att jag varit väldigt dålig på att träna senaste tiden, men det beror på att jag föll på Kebnekaise och gjorde mig illa, men egentligen beror det nog ännu mer på att jag helt enkelt inte kommer iväg... Men nu är det slut på latheten, jag ska bli fit!

Mat på g

Idag lagade jag detta till middag. Någon som vågar sig på en gissning på vad jag åt? :)